كب كيك بصوص الشوكولااااا

مقادير الكب الكيك :
½ 1 كوب دقيق .
½ 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر .
اقل من ¼ ملعقة صغيرة ملح .
½ كوب زبدة ليّنة .
1 كوب سكر ناعم .
2 بيضة .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
½ كوب لبن .
1 كوب لبن مكثف محلّى .

مقادير صوص الشوكولا :
1 كوب قشدة .
½ 1 كوب كريما سائلة .
200 جرام شوكولا مقطعة .
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة .
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان .

مقادير صوص التوفي :
2 ملعقة كبيرة ماء .
½ كوب سكر .
¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون .
2/1 كوب كريمة .

للتزيين :
بندق مجروش .

طريقة صوص الشوكولا :
في قدر من “الستاينلس ستيل” .
سخّني على نار هادئة القشطة والكريمة .
أضيفي الشوكولا والكاكاو والفانيليا والقهوة .
قلّبي إلى أن تذوب الشوكولا ، واتركيه ليبرد .

طريقة صوص التوفي :
في قدر من “الستاينلس ستيل” ، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون .
سخّني على نار هادئة مع التقليب ، إلى أن يصبح السكر ذهبياً .
وأضيفي الكريمة مع التقليب بهدوء ، إلى أن تتجانس ، واتركيها لتبرد .

طريقة الكب كيك باصوص الشوكولا وصوص التوفي :
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
ثبّتي الرف الشبكي الأوسط .
أحضري قوالب (كب كيك) صغيرة الحجم ، وضعي فيها أكواب كيك ورقية .
على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق ، انخلي الدقيق والبايكنج باودر والملح .
في وعاء الخلاط ، ضعي الزبدة والسكر .
ثبّتي المضرب الشبكي وشغّلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق ليصبح الخليط كريمياً وفاتح اللون .
أضيفي البيض والفانيليا ، مع استمرار تشغيل الخلاط .
أضيفي خليط الدقيق والحليب ، شغّلي لمدة دقيقة ، إلى أن تختلط المواد .
اسكبي خليط الكيك في الأكواب لتملئي ثلثيها .
اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج ، ثم اتركيه ليبرد .
أحضري طبق تقديم ، انزعي الأوراق عن الكيك وضعيه في الطبق .
صبّي الحليب المحلّى على الكيك ، انتظري ليتشرّبه قليلاً ، صبّي صوص الشوكولا .
وضعي الطبق في البراد لساعات عدة .
وزّعي صوص التوفي ، وزيّني بالبندق ، ثم قدّميه

» شرائح الكبدة بصوص الطمااااطم