سلطة البطاطس الصيفية

سلطة البطاطس الصيفية من الأطعمة اللذيذة و الخفيفة على المعدة, سهلة التحضير و لا تحتاج من الوقت و الجهد إلا القليل و هذه طريقة إعدادها …

المقادير :
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً .
- نصف باقة إلى ثلاثة أرباع باقة كزبرة طازجة مفرومة .
- نصف كوب كبيس مخلل مفروم ناعماً .
- عودان من البصل الأخضر المفروم .
- كيلوغرام بطاطس.
- كوب من اللبن .
- نصف كوب من المايونيز .
- ملح وفلفل أبيض .
- صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان .
- نصف رأس فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة (للزينة) .
طريقة التحضير :
- تسلاق البطاطس وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يخلط اللبن مع المايونيز .
- تخلط البطاطس مع البصل، والكزبرة، والكبيس المخلل، والبصل الأخضر، ولحم الدجاج، والملح والفلفل ومزيج المايونيز واللبن .
- تحضر ٦ دوائر معدنية .
- تسكب كمية كافية من السلطة المحضرة في كل دائرة .
- تحفظ الدوائر في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر، ثم تخرج وتنزع
دوائر السلطة من قوالبها المعدنية وتزين بالقليل من لحم الدجاج المفتت
وقطعة من الفلفل الأحمر .
- يمكن وضع السلطة في طبق كبير وتزيينه ووضعه على المائدة

» جديد بيتزا البطاطس
» سلطة كبدة الدجاج