احلى صبايا
مرحبا بك زائرى العزيز نتشرف بزيارتك لينا
وتزيدنا شرف لو سجلت معانا
احلى صبايا
مرحبا بك زائرى العزيز نتشرف بزيارتك لينا
وتزيدنا شرف لو سجلت معانا
احلى صبايا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

احلى صبايا

كل ما يهم البنات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
توتير و الفيس بوك
FacebookTwitter
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ميروووو
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
اية يويه
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
بنت الرافدين
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
soma
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
newmoon
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
ورد
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
بنت عسوله
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
اميرة الاحلام
البسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_rcapالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_voting_barالبسطرمة بالمنزل سهلة  I_vote_lcap 
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



منتدى
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



المواضيع الأكثر نشاطاً
ترحييييييييييييب
اسمك فيه معجزة
اكسسوارات بنات تهبل
تعلمت.... ما علمتني الدنيا....جمال النفس
ترحيب ب somaaa
اجمل صور مصنوعه من الورد
فساااتين زفاااف بجد جناااااااااااااااااااااااااااااان
حكمة اليوم
صينية جوز الهند
جناااااااااان

 

 البسطرمة بالمنزل سهلة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ميروووو
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
ميروووو


عدد المساهمات : 829
تاريخ التسجيل : 22/07/2011

البسطرمة بالمنزل سهلة  Empty
مُساهمةموضوع: البسطرمة بالمنزل سهلة    البسطرمة بالمنزل سهلة  Emptyالإثنين يوليو 23, 2012 1:02 am

كتير من السيدات يبحثن عن طريقة عمل البسطرمة
وعندما تصنعها بالمنزل لا تعطيها النتيجة المطلوبة,,,
أقدم اليكى هذه الطريقة الرائعة التى اذا اتبعتيها
بالضبط ستعطيكى النتيجة التى تبحثين عنها,,,,

البسطرمة بالمنزل سهلة  1ss1_13429980631

المقادير
1 كيلو من لحم الفخذ أو الفيليه أو الفوفيليه
4 ملاعق طعام من الملح الخشن
خيط لربط قطع اللحم

*معجون الحلبة
30 فص كبير من الثوم المقشر والمهروس ناعماً
10 ملاعق طعام من البابريكا غير الحريفة
10 ملاعق طعام من مسحوق الحلبة
5 ملاعق طعام من الكمون
ملعقتا طعام من البهار الأسود أو البهار الأبيض
ملون طعام أحمر

طريقة التحضير :
تحضر قطع اللحم ليصبح عرضها 10 سم وسماكتها 5 إلى 6 سم وطولها 25 إلى 30 سم.
تفرك قطع اللحم بالملح الخشن وتحفظ في الثلاجة لمدة يومين.
اغسلى قطع اللحم بالماء البارد ثم تجفف جيداً بفوطة مطبخ.
ثم ضعى قطع اللحم في صينية واضغطى عليها جيداً بشيء ثقيل لإخراج كل الماء منها، وتترك على هذا النحو لمدة يوم تقريباً.
توخز حافة واحدة من كل قطعة لحم بالإبرة ويمرر الخيط في حافة كل قطعة لحم لتعليقها.
علقى قطع اللحم في مكان بارد في الهواء الطلق حتى تجف تماماً ولا تبقى رطبة، لكن يجب عدم تعريضها للشمس. حين تجف قطع اللحم تغلف بمعجون الحلبة وتعلق مجدداً في مكان بارد.
بعد أسبوع واحد، تغلف قطع اللحم بطبقة ثانية من معجون الحلبة وتعلق لمدة 7 إلى 8 أيام حتى يصبح السطح الخارجي للحم غير رطب وإنما جاف تماماً.
تقطع البسطرمة إلى شرائح رقيقة وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

*معجون الحلبة
ينقع مسحوق الحلبة في الماء البارد ويحرك بسرعة للحصول على معجون. في حال عدم الإسراع في الخلط، قد يصبح المعجون مفتتاً.
تضاف بقية المكونات إلى المعجون للحصول على معجون أحمر وناعم وكثير التوابل. يستخدم هذا المعجون لتغليف قطع اللحم.

ملاحظة:
يمكن استعمال لحم الغنم أيضاً لإعداد البسطرمة
يجب ألا يكون المعجون رقيقاً جداً أو سميكاً جداً وإنما بقوام قابل للبسط.

وبالهنا والشفااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://marwa97.yoo7.com
 
البسطرمة بالمنزل سهلة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة صنع اباجورة بالمنزل
» ساندويتش البسطرمة مع الجبنة
»  اعمال يدوية سهلة
» من علب الكبريت (سهلة للاطفال)
» اصنعى خاتم بطريقة سهلة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احلى صبايا :: مطبخ الصبايا :: تجارب الاعضاء-
انتقل الى: