ميروووو
صاحبة المنتدى
عدد المساهمات : 829
تاريخ التسجيل : 22/07/2011
 | | موضوع: الفطائر المحشية بالدجاج الإثنين يوليو 23, 2012 12:28 am | |
| لو بتدورى عن الجديد واللذيذ ,,,
لو عاوزة تبعدى عن الملل و الأطباق الروتينية
اللى اتعودتى عليها,,,
قدمى كل جديد ولذيذ وابعدى عن الملل ولا تقلقى
معانا كل جديد … جربى أشهى الفطائر ولا أحلى منها,,,
المقادير
2/1 كوب من الماء
1 بيضة واحدة
1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
1 ملعقة طعام من الزبدة الطرية
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
صفار بيضة واحدة
4/3 ملعقة صغيرة من الملح
الحشوة:
300 جرام من لحم الدجاج المفروم
بصلة واحدة مفرومة
جزر مقطع إلى مكعبات
بازلاء
ملح
فلفل
بهار حلو
طريقة التحضير :
قومى بوضع كل مكونات العجينة فى العجان ثم تترك جانباً لمدة ساعة كاملة لترتاح.
ثم افردى العجينة بالشوبك على شكل دائرة بمساعدة اليدين المبللتين بالزيت
(لا حاجة إلى الدقيق).
قومى بعد ذلك بتقطيع هذه العجينة إلى مربعات صغيرة.
احشى كل واحدة من المربعات بمقدار ملعقة طعام من الحشوة، ثم يطوى على شكل رزمة.
رصى الفطائر المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن سطحها بالقليل من صفار البيض.
تخبز الفطائر في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
وبالصحة والهنا…
إقتراح التقديم:
قدمى ألذ طعم للفطائر مع
السلطات المفضلة
و فخذ الضأن بالأعشاب والصنوبر
وقومى بتقطيع فخذ الضأن شرائح
مع تزيينه بأوراق البقدونس المفرومة
| |
|
